¿Te afecta el Gluten?

Si tienes síntomas como: diarrea, fatiga, pérdida de peso o anemia, es momento de tomar cartas en el asunto. La enfermedad celíaca es una enfermedad inmune, en la cual las personas no pueden comer gluten, una proteína que se encuentra en algunos alimentos y que puede dañar tu intestino delgado, para lo que es necesario dejar de comer lo que contenga trigo, centeno y cebada.

Se evalúa la presencia de anticuerpos que se encuentran en niveles mayores de lo normal, en personas que sufren de enfermedad celíaca. Las pruebas de anticuerpos miden la respuesta de tu sistema inmunológico al gluten en los alimentos que consumes.

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